Mit einem neuen kulinarischen Schwerpunkt lädt die Wiener Traditionsbäckerei Felzl diesen Sommer zu einer geschmacklichen Reise ans Mittelmeer ein. Unter dem Motto „Felzl in Griechenland“ entstehen neue Produkte, die österreichisches Bäckerhandwerk mit griechischen Aromen verbinden. Den Auftakt bildet ein Verkostungsevent am 26. Juni 2026 von 15:00 bis 18:30 Uhr in der Felzl Filiale in der Leopoldsgasse 43, 1020 Wien.
Im Mittelpunkt stehen mehrere Neuentwicklungen von Felzl Produktentwickler Simon Kotvojs, die im Rahmen der Veranstaltung erstmals verkostet werden können und anschließend in allen Felzl Filialen erhältlich sein werden.
Dabei trifft Focaccia auf die Zutaten einer Spanakopita mit Spinat, Minze und Feta, während eine weitere Focaccia-Variante von den würzigen Geschmacksnoten einer griechischen Moussaka inspiriert ist. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachtes Tsatsiki mit Felzl Olivenstangerl, sowie durch einen klassischen griechischen Salat.
„Mit unserem Sommerschwerpunkt möchten wir bekannte griechische Geschmackswelten für Felzl neu interpretieren. Entstanden sind Produkte, die mediterrane Zutaten mit unserem handwerklichen Anspruch verbinden“, so Felzl Geschäftsführer Georg Oelschlägel.
Authentische Oliven direkt aus Griechenland
Eine zentrale Rolle im neuen Sortiment spielen die verwendeten Oliven. Sie stammen von Olive Delivery, dem Unternehmen des gebürtigen Griechen Stavros Voutsinos, dessen Familie seit Generationen mit dem Olivenanbau im nördlichen Peloponnes verbunden ist.
Die verwendeten Kalamata- und Chalkidiki-Oliven werden nach traditionellen Methoden verarbeitet und natürlich fermentiert.
„Für uns sind Oliven keine anonyme Zutat, sondern ein landwirtschaftliches Produkt mit Herkunft, Geschichte und Menschen dahinter. Genau deshalb schätzen wir die Zusammenarbeit mit Felzl, wo Qualität und Handwerk einen hohen Stellenwert haben“, erklärt Stavros Voutsinos.
Einladung zum Verkostungsevent
Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, die neuen Produkte im Rahmen des Kick-Off Events kennenzulernen.
Termin: Freitag, 26. Juni 2026
Zeit: 15:00 bis 18:30 Uhr
Ort: Felzl Leopoldsgasse 43, 1020 Wien beim Karmelitermarkt
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